| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 家常泡菜热量/卡路里661千卡 | |||

1、1莲花白手撕成块,大小自己觉得合适就行了,胡萝卜切成条,蒜薹切成条,大蒜切片,小米椒切开成两三段
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、帮助消化等功效;可与鳕鱼、西瓜、绿豆芽搭配;与樱桃、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、活血通脉、陶冶情操等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与干海带、干番茄、黄花鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、通便防痔、补虚等功效;可与黄鱼、木耳、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、防癌、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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