| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 子福 清明时节传统美食热量/卡路里1779千卡 | |||

1、分别和白面团和南瓜面团 牛奶或水不要多加,造型面硬一点好看。发酵至两倍大。
2、整形。下面一个大白馒头,南瓜面搓长条,头部剪一刀,塞个枣,盘到白馒头上,中间夹个鸡蛋。蛇背面剪些鳞。馒头上也可以用枣装饰。

3、二次醒发20到30分钟。水热上蒸锅,25分钟,闷5分钟再取出~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、清热解毒、预防高血压等功效;可与猪肉、牛里脊、莲子搭配;与梭子蟹、鲤鱼、羊骨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效;可与洋葱、牡蛎 、荠菜搭配;与田鸡、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、缓和药性、防癌等功效;可与核桃、枸杞子、兔肉搭配;与牛奶、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
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