| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 核桃仁炒杏鲍菇热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于扎马步130分钟消耗的热量240 | |||||
1、选了野生的山核桃仁，提前用水泡半小时，让核桃仁变脆嫩
2、杏鲍菇洗净切方丁
3、玉米粒和豌豆粒都是熟的，黄瓜切方丁，西红柿只要皮的果肉部分，切丁。核桃仁水泡后捞出来
4、锅中放入鸡高汤，加入盐2克和胡椒粉2克
5、放入杏鲍菇大火煮开转小火，煮3分钟左右，让杏鲍菇入味，然后放入耗油10g，
6、玉米和核桃仁也放入煮1--2分钟
7、最后放入豌豆、黄瓜
8、少许水淀粉勾芡，让汤汁能包裹住食材
9、放入西红柿丁即关火
10、搅拌均匀出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效；可与鲫鱼、卷心菜、三文鱼搭配；与地瓜、胡萝卜、河蚌相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、防治冠心病、明目等功效；可与松仁、鸡蛋、豇豆搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、止泻痢、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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