| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 瓠子 | 克 | 47千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 家常瓠子热量/卡路里779千卡 | |||

1、准备食材 葱蒜切好备用 瓠子切片

2、锅热后,倒适量油,放入葱蒜爆香,放入瓠子中火翻炒。

3、翻炒的过程中,分三次放点水翻炒,以便瓠子熟的均匀且口感好。翻炒五分钟左右放盐,鸡精调味后起。

4、装盘 出锅 大家学会了吗
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、温中健胃等功效;可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
瓠子的热量16千卡(每100克);具有利水消肿、抗肿瘤、抗病毒等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防癌症、治疗高血压等功效;可与基围虾、兔肉、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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