| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 藜麦沙拉热量/卡路里491千卡 | |||

1、虾仁适量,加黑胡椒,料酒,少许盐,腌制15分钟。

2、藜麦洗净,用温水泡15分钟。

3、芦笋,胡萝卜洗净焯水。
紫甘蓝,苦菊,洋葱洗净备用

4、藜麦上锅蒸15分钟,蒸熟

5、另起锅,热油,倒入虾仁煎熟。
放入切好d洋葱,炒制片刻,加入少许黑胡椒和盐,起锅备用

6、将制好的食材混合,加入少许黑胡椒,盐,醋,橄榄油
拌匀即可
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、增强性欲、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、圆白菜、油菜搭配;与橙子、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、调节内分泌、减肥等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效;可与大米、蜂蜜、狗肉搭配;与苹果、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消炎、防治癌症、防治贫血等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、增进食欲等功效;可与苦瓜、白果、百合搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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