| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 炒山药热量/卡路里253千卡 | |||

1、准备食材,山药切片,鸡蛋加一点水和盐搅拌均匀,枸杞泡发清洗干净备用

2、鸡蛋炒好盛出

3、热油下山药清炒2分钟,期间放适量盐和鸡精

4、倒入枸杞和鸡蛋与山药一起翻炒一分钟盛出

5、成品,清淡补气
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、肺虚咳喘、长志安神等功效;可与鸡胗、鸭翅、杜仲搭配;与胡萝卜、猪肝、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效;可与圆生菜、青椒、菠菜搭配;与茶叶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、降血糖、保肝等功效;可与羊排、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、开胃等功效;
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