| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 春卷热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于平底雪橇90分钟消耗的热量420 | |||||
1、把马兰头用热水煮软，捞出洗净去水份切细，笋豆腐干切细，笋先要用水煮透才行，不然口感会涩的。所有料炒熟，备凉。
2、用一张春皮包入
3、对折卷好，备用。
4、油温热开煎，
5、煎二面烙黄，
6、是不是外脆内香。来吧，马兰香加春笋的脆，真的好好吃哦！
笋的热量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、利尿通便、清热化痰等功效；可与苦瓜、莴笋、海参搭配；与豆腐、羊肝、红糖相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、解热毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效；可与莲藕、大蒜、菠萝搭配；与首乌、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
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