红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、五花肉洗净放锅里焯水焯水时放几粒花椒，焯水后洗净备用；2、锅里放油放入葱姜蒜煸香后把肉倒下去翻炒一会，到入红烧酱油接着炒上色，放入黄酒再翻炒，然后加入耗油、冰糖、鲜酱油、水和一点醋，加盖烧开关微火煮，大约30多分钟就好了。香香的红烧肉能吃下好几块。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、解毒等功效；可与草莓、五味子、香蕉搭配；

红烧肉的热量和减肥功效