| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 蚝油口蘑肉片热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于耕种131分钟消耗的热量360 | |||||
1、口蘑洗净切片，五花肉切片加入淀粉，料酒腌制
2、胡萝卜，洋葱切片
3、底油升温炒熟肉片
4、另起锅，放入水，少许盐，一滴油，煮沸后，把蘑菇汆水捞出
5、葱姜蒜八角炝锅
6、先倒入肉片，翻炒再烹入料酒，然后放入其他食材和红椒段，翻炒后放入蚝油两勺，生抽一勺，糖少许
7、翻炒后出锅
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、降血脂等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、降血压、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、减肥等功效；
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