| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红薯蛋糕热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于缝衣服1223分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料集合
2、红薯洗干净放锅水隔水蒸熟，蒸前留一点生红薯备用
3、蒸熟的红薯去皮趁热搅拌成泥
4、红薯泥加入奶油搅拌均匀
5、其中一个鸡蛋留一点蛋黄备用，其余到放入红薯泥那搅拌均匀
6、筛入低粉搅拌均匀
7、放入六寸蛋糕模内并振动模具使蛋糕液表面平整，备用的小量红薯切成小块，放在蛋糕液表面，红薯表面涂一层蛋黄液，可将适当的蛋液涂在蛋糕糊表面。
8、放入150度预热好的烤箱烤70分钟后，用牙签插入蛋糕如果有蛋糕粘液粘在牙签上就还没熟还要烤。
9、成品
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、芹菜、糙米搭配；与海蟹、鸡胸肉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与紫菜、西红柿、干贝搭配；与味精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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