| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 生煎排骨热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于瑜伽817分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回来的排骨洗净沥干水分，热锅下油烧热放姜片、蒜头、花椒粒炒香，然后排骨下锅煎，放点盐，下锅后转小火稍煎，下野山椒继续慢火煎至两面金黄
2、这时候，放酱油、鸡粉、翻炒均匀，继续煎，大概一分钟左右
3、放青红辣椒、孜然粉、翻炒均匀即可
4、美味的生煎排骨上桌了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
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