| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 粉丝韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于迪斯科328分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把韭菜洗净淋水，粉丝热水泡软，鸡蛋加适量盐炒碎，放在一起加入酱油，十三香，鸡精，搅拌均匀，等包的时候再放盐，怕出水
2、取适量面粉用热水进行搅拌揉面，静待二十分钟，开始和面，切成小段擀面皮，比饺子皮厚点
3、把一圈捏紧下锅，小火慢慢煎
4、两面成金黄色即可捞出，成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与北极虾、生菜、香椿搭配；与豆浆、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、黄豆芽、豆芽搭配；与牛里脊、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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