| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 美味咸棕热量/卡路里2305千卡 | |||

1、洗净所有食材,香菇、蛏子干用开水泡发。

2、肉切大块,香菇切条,加料酒、盐、酱油、少许糖腌制。

3、糯米、花生、稍加一点碱面和匀。

4、开始包裹。两片粽叶叠在一起。

5、将粽叶如图卷起

6、尖尖的部分也一起折一点起来。

7、这样不容易露馅。

8、先放一点儿糯米花生、再放点海鲜干、再放点脱皮绿豆、然后就是美味的香菇肉馅。

9、最后再铺一层糯米。

10、将粽叶盖上。

11、捏住旁边两边使其往里收。

12、再捏紧前方。

13、再将多余出来的粽叶往旁边折。

14、用大拇指压住。

15、使粽子上方出现三角形形状。

16、大拇指压住绳子一端。

17、如图绳子在粽子上方缠8字。

18、打上死结。

19、包好的粽子,在煮之前先泡水半天,大概4小时左
右。

20、泡过水的粽子煮起来更容易熟哦。也可以不泡,但
煮的时间稍微久一点。我用高压锅煮了40分钟左右。

21、放馅料的顺序可以根据自己的喜好改变,我个人喜欢一层一层的感觉。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、延年益寿等功效;可与桂花、葡萄、乌鸡搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、润肺、滋养调气等功效;可与红枣、枣、鲤鱼搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与武昌鱼、带鱼、牛肉搭配;与海虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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