| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 元气早餐糊塌子热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于采花377分钟消耗的热量180 | |||||
1、西葫芦用擦子擦成细丝
2、西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀
3、静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分，这个汤水不要倒掉
4、打入两颗鸡蛋加入适量面粉
5、用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊
6、平底锅中涂少许底油
7、倒入适量面糊摊平
8、双面煎制金黄
9、虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦，但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁
10、将大蒜压成蒜泥
11、加入米醋调整醋蒜汁
12、蒜泥加白水，加一点香油，加盐调成蒜香汁
13、两种沾汁两种心情，一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯
14、简单，快手，还很好吃好吃的不能停口 糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水，颜色好看，味道咸中带着蔬菜鲜味
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、消肿散结、防癌等功效；可与豆腐、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、小米搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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