| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 五彩蛋炒饭热量/卡路里1113千卡 | |||
1、玉米剥粒,胡萝卜切成小丁,和洗干净的青豆放在一起。

2、锅烧热,放油,煎鸡蛋,并弄碎;放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆一起翻炒,加盐。炒好后装盘。

3、用电饭煲煮饭,最好煮得硬一些。煮好后把步骤二盘中的材料一起倒入饭中,用筷子搅拌,完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与荠菜、西红柿、干贝搭配;与兔肉、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、狗肉搭配;与茼蒿、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、除脂美容等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、血管硬化、高脂血症等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、降血脂、防治肝病等功效;可与菜花、松子、大豆搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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