| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 蛋饺热量/卡路里1968千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、韭菜和猪肉剁馅

3、油锅烧热,用勺子加入蛋液,尽量放圆一点,我的太长了形状

4、放入馅

5、用铲子把一边铲上去,蛋皮四边压一压,固定下

6、煎好一面,翻另一面煎

7、成品图,卖相不好,煎的太大了,争取下次煎好点
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与小米、丝瓜、圆生菜搭配;与雪莲果、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与菜花、苋菜、银耳搭配;与红螺、何首乌、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血压、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、消炎等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、润肠通便等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、猪肉搭配;与牛肉、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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