| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 韭菜盒子热量/卡路里1934千卡 | |||

1、取适量面粉,加入温水,边加边用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团,盖上布响二十分钟。

2、韭菜洗干净,控干水分,切碎,

3、鸡蛋打散,流入适量盐,起锅放油,鸡蛋炒熟,用铲子捣小块。

4、韭菜加适量香油,拌匀,然后把鸡蛋,五香粉粉丝加入韭菜里拌匀

5、把面团搓成长条,揪成小块。擀成饺子皮样,然后把韭菜馅包进去。平底锅里面放油,小火把韭菜盒子两面煎黄,

6、出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与百合、辣椒、干贝搭配;与鹅、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与墨鱼、猪血、虾搭配;与牛排、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、消炎等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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