| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 快手泡椒凤爪热量/卡路里1244千卡 | |||

1、将鸡爪洗净,去指甲,剁成小块

2、准备好葱丝,姜丝,拍几瓣蒜,去腥用

3、这样的一袋小米辣就足够啦

4、将剁好的鸡爪入水,放入葱丝姜丝蒜瓣,大料,一点料酒,水开后转小火再煮10分钟,煮10分钟会比较软了。将鸡爪捞出放入凉水,这样口感会有点脆

5、将浸过凉水的鸡爪放入干净的盆子里,倒入整袋小米辣,再放入适量的盐,放入冰箱冷藏,第二天就可以吃啦。这个越泡越辣的
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、改善肝功能等功效;可与排骨、龙须菜、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、腹部冷痛、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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