| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 猪血炒韭菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于长笛80分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可
2、凝固好的猪血切片，韭菜切长段
3、锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水
4、锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）
5、将韭菜倒进去，翻炒至微微变软，将烫好的猪血片倒进去，加盐，翻炒均匀即可出锅
6、成品
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、清热解毒等功效；可与菠菜、葱、甜椒搭配；与何首乌、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、补肾等功效；可与明虾、墨鱼、鲫鱼搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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