| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 玉米红枣发糕热量/卡路里2204千卡 | |||

1、吃饭的碗取一碗玉米面,加入适量白开水,搅拌成如图模样

2、上面的玉米面放到温热的程度加入等量面粉,再加大概3g酵母粉。

3、根据个人喜好加白糖,我放了三汤匙白糖到温水中,混合后倒入面粉中,搅拌均匀。

4、红枣去核切碎,加入面糊中拌匀。

5、面糊发酵到两倍大,我放在热水上面加快发酵。

6、发酵好的面糊倒入盘子中,注意盘子里抹上食用油,方便蒸好后分离。最后上面放上枸杞点缀。

7、大火蒸10分钟,再放五分钟。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、美容、治疗高血压等功效;可与蒜蓉、花椰菜、菜花搭配;与蚝豉、海蛎、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、预防骨质疏松、除腥臭怪味等功效;可与黑豆、莲子、薏米搭配;与鱼肉、胡萝卜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、延缓衰老、保肝等功效;可与山楂干、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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