| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炒米粉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于壁排球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。
3、锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。
4、利用余油爆香蒜末。
5、下腊肠。
6、腊肠微卷透明时放入白菜丝。
7、翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。
8、加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。
9、加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与玉米、肥牛、圆生菜搭配；与消炎片、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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