之糖醋黄花鱼的热量和减肥功效

1、葱切葱丝、大蒜切凤眼蒜片

2、黄花鱼去鳞片

3、黄花鱼去其腮和内脏

4、鱼身打花刀-元宝刀；一刀竖着切入骨头但不要切断，拐个弯向前切

5、调制糖醋汁：倒入适量白糖

6、倒入等比例的白醋搅拌均匀

7、倒入适量番茄酱和盐搅拌均匀

8、倒入蒜片和葱丝搅拌均匀

9、和糊：倒入适量淀粉和水搅拌均匀

10、黄花鱼挂糊

11、热锅倒油，七成热的油将鱼下油锅煎炸，煎炸至两面金黄切熟捞出装碟备用

12、锅热，糖醋汁中倒入适量水搅拌均匀后倒入锅中

13、翻炒熟后勾芡，一边勾芡一边搅拌均匀

14、炒至糖醋汁冒大泡的时候倒入适量油，抄底翻炒至冒大泡即可

15、将糖醋汁淋在鱼上即可