| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 薏米雪梨银耳水热量/卡路里749千卡 | |||

1、银耳洗净,温水泡发20-30分钟。泡发后撕成小朵,去掉根部。

2、雪梨用盐水泡30分钟后,搓干净,去皮,皮留着,梨肉切块,去核。

3、锅中水烧开后,加入除冰糖外的所有材料,转小火炖煮30分钟左右。

4、待梨汤变得浓稠就可以清掉梨皮。

5、加入冰糖搅拌均匀即可。

6、开动。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、降火、降血压等功效;可与姜汁、冰糖、无花果搭配;与大花蟹、猪肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、滋肾、保肝等功效;可与山楂、大花蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、强精、嫩肤等功效;可与苹果、山药、枇杷搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、清热除火、祛脂降压等功效;可与鸭梨、银杏、香蕉搭配;
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