| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 家常豆腐热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于吹雪机56分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切成小块
2、锅里放水，烧开把豆腐放进去焯水，
3、葱切好，
4、切些蒜苗。
5、锅里放油，油稍热放豆腐小火煎之两面金黄。
6、然后放入葱姜蒜，盐。
7、翻炒出锅。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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