| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 素炒西兰花热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于焊接94分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花掰开，洗净备用。
2、在锅里烧开水，水开后放入西兰花焯一下。（这步可以稍微放一点点盐在水里，这样可以保持西兰花颜色不变黄，依然是绿油油的哦）
3、从过里捞出西兰花，放入冷水中过一下，再把水沥干，放入盘子备用。
4、在锅里放少许油，稍微热一点的时候放入十三香，辣椒，还有麻椒，轻微翻炒。再将西兰花放入锅中一同翻炒。然后放入少许盐，继续翻炒一两分钟就OK啦！
5、炒好装盘，绿绿的西兰花中有点红，是不是很漂亮呢～
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、防癌等功效；可与虾、胡萝卜、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、减肥、健胃等功效；可与苦瓜、花菜、茄子搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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