| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 103千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 67克 | 炒彩椒 为春季添抹鲜艳的色彩热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于对面舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、清洗彩椒的时候，先把蒂掰下来，仔细清洗干净。
2、掰开去掉种子。
3、把彩椒切成细条状。
4、把肉切成片状，备用。
5、锅内倒入适量油，油热后，放入八角和姜片煸出香味，弃之不用，下肉片。
6、肉片定型后放入葱段爆出香味。
7、倒入彩椒条，大火翻炒约2分钟。
8、调入盐，拌匀即可。
9、成品图。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与洋葱、枇杷、柿子搭配；与北极虾、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、腹部冷痛、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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