| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
1、黄瓜洗净去皮,并切好
2、鸡蛋敲好,搅拌好,待用

3、热锅,煎蛋皮,你也可以不摊蛋皮直接炒鸡蛋,看各人喜换

4、蛋皮出锅,切好,待用

5、热油锅,加入黄瓜,翻炒一会儿

6、加入鸡蛋皮,再翻炒,加入少许盐,可以加入少许水,翻炒

7、炒一会儿,约五六分钟就可以出锅了,出锅前加入少许鸡精调味
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、清热利水等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、木耳菜搭配;与水芹菜、青椒、金樱子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与丝瓜、桂圆、桂圆肉搭配;与鹅肉、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、帮助消化等功效;
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