| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 177千卡 | 884千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 399.5克 | 南瓜吐司热量/卡路里1301千卡 | |||

1、南瓜去皮切块蒸熟压成泥备用。先放入液体部分,糖和盐要对角位置放置。

2、再放入其他粉类,酵母最后放入。

3、设置两个和面程序,揉成光滑的面团。在用发酵程序进行基础发酵。

4、发酵至2-2.5倍,手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩。取出面团,用双手按压、折叠进行排气。

5、将面团等分为三等份。滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟。

6、将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆。

7、卷成筒状,盖保鲜膜松弛15-20分钟,再次擀成牛舌状,左右两边向内折,从上往下卷起,末端压薄边后卷起。

8、收口朝下,放入450克吐司盒。

9、烤箱放一烤碗热水,放入吐司盒,利用烤箱里的温度和湿度,直到面团发酵到吐司盒8-9分满。

10、烤箱上下管180度预热 5分钟,吐司盒放入预热好的烤箱下层,用上下管180度烘烤40分钟。 顶部上色要及时盖锡纸。

11、出炉轻震模具脱模即可 ,完全冷透后密封保存。

12、成品图。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、治疗便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与香椿、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
芥花油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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