| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 追剧小零食――孜然豆腐干热量/卡路里412千卡 | |||

1、白豆腐干洗净

2、切成条

3、锅里放油,油热后放入切好的豆腐条,炸至金黄色

4、炸好的豆腐干沥油

5、锅里放入两碗水,放入鸡粉、生抽三勺,白糖一勺,盐少许,生抽有盐份的

6、烧开后放入炸好的豆腐条,小火卤二十分钟,改大火翻炒,直到收干汤汁

7、小火卤二十分钟,改大火翻炒,直到收干汤汁

8、关火,撒入辣椒粉和孜然粉

9、炒均匀

10、成品

11、试着做吧
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、基围虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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