| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 韩式辣白菜热量/卡路里496千卡 | |||

1、白菜洗净晾干对半切成四份,在每层叶子里均匀的撒上盐

2、腌制24小时

3、这是腌了24小时的出水了

4、挤干水份,尝一下如果太咸可以用纯净水冲洗一下再挤干

5、苹果、梨切小块、胡萝卜切丝、姜、蒜切末、葱切段

6、把所有切好的配料放入盆中,加入适量的辣椒粉和盐水虾酱

7、再加入适量的纯净水搅拌均匀后,再加入鱼露再次拌匀称厚糊状

8、把拌好的料一层一层抹在白菜上

9、这是抹好的

10、放入容器中发酵2天即可食用

11、完成
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与鸭肉、鲤鱼、冬瓜搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、清心、降血压等功效;可与冰糖、无花果、蜂蜜搭配;与猪蹄、羊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效;可与比目鱼、莴笋、香菇搭配;与山楂干、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、宁神、防癌等功效;可与桃子、黄瓜、银耳搭配;与鹅肉、海鲜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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