| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 香煎带鱼热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于田径102分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备所有食材。带鱼去头切尾，切成小段。
2、将葱丝，姜丝，胡椒，盐，放入带鱼盆中，用手揉勻，进行腌制，半个小时入味。
3、取淀粉适量，将带鱼两面沾满淀粉。
4、冷勺放油。
5、待油温升高时，放入带鱼段，煎至两面金黄。
6、成品图。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防高血压等功效；
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