| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 番茄鱼热量/卡路里220千卡 | |||

1、准备食材:番茄和龙利鱼柳,龙利鱼柳一般都是冰冻的,解冻要放在放在烤网上,不要让鱼柳泡在解冻后的水里,浸泡着的鱼肉影响口感

2、鱼肉切2厘米左右的方块,用盐、白胡椒粉和玉米淀粉腌制片刻

3、番茄放在沸水中烫一下,剥皮

4、番茄切小块

5、炒锅放橄榄油和番茄,翻炒

6、放没过番茄的水量

7、番茄煮浓稠后,放入龙利鱼块

8、放入水淀粉,水淀粉就是用水和淀粉混合的,大火烧开

9、放盐调味,撒上葱粒即可

10、成品
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健胃消食、抗癌等功效;可与黄鱼、卷心菜、豆腐搭配;与鳙鱼、香菇、青鱼相克,同食可能会引起不适;
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
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