| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 自制辣酱热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于修筑围墙117分钟消耗的热量360 | |||||
1、把所有的蔬菜切碎，切辣椒一定要带手套。
2、我以前真的不怎么吃芹菜，因为这个辣酱最近吃了很多芹菜。
3、芹菜和线椒的比例我是一半一半。
4、多放一些油，这个酱做完了上面要有一层油的。葱花和干红辣椒炝锅，把所有菜放进去炒。
5、我放了一袋甜面酱。
6、一铲子的黄豆酱。多放点，没错的。
7、放适量的盐和白糖继续咕嘟咕嘟。
8、菜和酱混合在了一起后，基本就好了。
9、关火，开吃。馒头，大饼，夹着吃，霍米饭吃等等，万能酱。
10、今天我吃饺子，醋里放了点这个酱，也是很好吃的。
11、真的不输给外面的辣酱哦！
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；可与小白菜、鸡蛋、虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、美白护肤、预防癌症等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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