| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 41千卡 | 25千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 韭菜面片热量/卡路里1134千卡 | |||

1、先把韭菜择好,洗净,控干水份后,把韭菜叶切碎丁。
2、韭菜根切成2厘米长的段,锅上放油,将韭菜根炒熟备用,炒时放盐和十三香。

3、把适量面粉、切好的韭菜叶碎丁、鸡蛋1颗混合放入容器中,搅拌均匀,和成软硬适中的面团。

4、把面团盖住醒10分钟,开始擀成面片,最后切成菱形或自己喜欢的形状。

5、锅中注水,烧开下入韭菜懒饺子,煮熟出锅盛入碗中,加入炒好的韭菜根拌匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、牡蛎 、丝瓜搭配;与甲鱼 、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、温中行气等功效;可与黄豆芽、基围虾、牡蛎搭配;与蒜薹、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、补血明目、通便等功效;
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