| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 3千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1726克 | 泡椒凤爪热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡,相当于抹水泥864分钟消耗的热量180 | |||||
1、需要食材准备就序
2、切片
3、鸡脚洗干净，沸水中煮8分钟，捞起放冷水中冲透，增加脆感嚼劲
4、捞起
5、放入所有材料
6、搅拌均匀
7、美美的拍个照
8、分装
9、装瓶
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防冠心病、降脂等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、驱风、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
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