| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 珍珠素丸子热量/卡路里1678千卡 | |||

1、把糯米洗净加水泡2个小时

2、食材切丁,豆腐弄碎

3、香锅用油加盐炒2分钟

4、食材准备好了,加盐,胡椒粉,酱油,加生粉拌好

5、团成小团,在沾上泡好的糯米

6、上锅蒸15分钟,完成
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、补脾益胃、补中益气等功效;可与鳝鱼、基围虾、黄鱼 搭配;与菠菜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、益肺宁心、抗癌等功效;可与酸奶、洋葱、松子搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、舒筋活血、止汗等功效;可与香瓜、鸭肉、桂花搭配;与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效;可与冬瓜、豆腐、带鱼搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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