| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡,相当于跳舞420分钟消耗的热量288 | |||||
1、备齐原料，分别称重，鸡蛋分蛋只取蛋黄，黄油切丁室温软化。
2、将室温软化后的黄油稍微打发后加入细砂糖和奶粉；分两次将淡奶油加入黄油中，每次都要打发到黄油吸收淡奶油后再加入下一次。
3、筛入低筋面粉，奶粉，蔓越莓干用刮刀切拌至无干粉状态即可，不要过度切拌压实。
4、将面团轻轻擀开成一个方形，厚度约1厘米，不要过度压实，以免影响成品的酥松。
5、将擀好的面饼，切4CM正方形，摆入烤盘，刷蛋黄液。
6、烤箱预热170度，烤至表面金黄，大概20分钟左右即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与鸡蛋、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
