| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 鲜蔬奶酪鸡蛋饼热量/卡路里274千卡 | |||

1、1

2、准备好原料,并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。

3、鸡蛋磕入碗中,调入盐和胡椒粉搅拌均匀。

4、不粘锅预热后加入少许油,先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。

5、接着放入青包丝翻炒均匀至熟。

6、转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。

7、均匀的撒入切好的奶酪丝。

8、待蛋饼的表面开始凝固的时候,从一边卷起,然后继续煎熟。

9、出锅对半切开,装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与干贝、丝瓜、菠菜搭配;与柿子、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、抗血栓等功效;可与马蹄、牛肉、芹菜搭配;与鸽肉、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效;可与卷心菜、草鱼、豆浆搭配;与山药、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、增强抵抗力、保护牙齿等功效;与羊骨、莴笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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