| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 鸡蛋蔬菜卷热量/卡路里1158千卡 | |||

1、面粉、油、水、放入盘中搅拌均匀,加入2只鸡蛋和盐搅拌成糊状,然后用面粉筛过滤一下

2、平底锅小火烧热,一张饼皮一勺面糊,倒进锅里迅速的转动锅子让面糊均匀的铺在锅底,大约2一3分钟就煎好一张面饼,注意只煎一面。

3、煎好的面饼我经常用手就能拿起来,你可以用铲子铲起,用保鲜膜垫底也可以用吸油纸,饼皮一张张放平叠起来!

4、拿一个鸡蛋打散,倒入平底锅里煎熟

5、青瓜、红萝卜、鸡蛋、香肠切成条状

6、准备好所有的酱

7、拿一张饼皮,煎过的那一面朝上(这样卷起来比较好看)然后在饼皮上均匀的涂上适量的花生酱、拌面酱(或者甜面酱)、然后放上青瓜、红萝卜、鸡蛋、香肠,最后放沙拉酱

8、慢慢的卷成条

9、中间切成两段,也可以直接吃。鸡蛋蔬菜卷就做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效;可与肥牛、银鱼、牡蛎 搭配;与地瓜、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、安五脏等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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