椰蓉肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋白蛋黄分离开

2、现在来捣鼓蛋黄，打蛋器搅拌蛋黄，分三次加入白糖，蛋黄颜色变浅！

3、再继续分三次加入色拉油，我用的是稻米油，尝试一下不同的油，每次加油进去都充分搅拌后再加下一次的量

4、加入50克的水，我没用牛奶，最好用牛奶

5、把泡打粉和低筋粉过筛后加入蛋黄胡里面，搅拌均匀，从上往下搅拌，不要画圆圈搅拌，搅拌好后放到一边静置。

6、现在来搞蛋白了，蛋白很讲究，容器一定是无油无水，否则蛋糕做出来会失败，我都是洗的干干净净

7、用打蛋器打发，同样是白糖分三次加入蛋白糊，还是每次充分打发后再加入下一次白糖，步骤不可省，不能一次性加入！蛋白打出能拉出一个尖尖就差不多了！

8、蛋白糊的三分之一加入蛋黄糊搅拌，从上往下的手法哦！

9、再加入蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊，由上至下搅拌

10、最后是反过来，把蛋黄糊全部倒入剩下的三分之一蛋白糊中，充分搅拌！

11、烤盘铺层锡纸，我觉得锡纸比油纸好用，把糊倒进去，震荡，把气泡震出来，就准备进烤箱了！

12、175度20分钟，上下火刚好，各个烤箱参数不一，眼睛看上面黄了就差不多了！

13、出锅啦！烤的不错！

14、菜板铺一层锡纸，把蛋糕倒出来！

15、开撕吧，这时背面朝上，把锡纸撕掉！

16、稍等2分钟，再翻过来，烤的那个正面朝上

17、涂沙拉酱吧

18、撒椰蓉吧

19、撒肉松吧！

20、擀面棍从锡纸下面往里面卷，每卷一个步骤，把肉松卷往左边同时卷

21、最后的结果是肉松卷卷好了，擀面棍被锡纸卷起来了

22、再拿一张新的锡纸吧，好好包起来！

23、包好了，放冰箱冷藏15分钟！

24、打开，慢慢切吧！

25、味道棒棒哒！