| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 130千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 赤小豆鲫鱼汤热量/卡路里576千卡 | |||

1、猪展肉切块飞水

2、鲫鱼煎至两面金黄

3、赤小豆先泡2个小时

4、将所有材料放入煲中加水大火烧开转中火煲20分钟转小火煲40分钟

5、成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、滋补、美容抗皱等功效;可与西红柿、花生、芋头搭配;与猪肉、猪里脊肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、治疗高血压、抗癌等功效;可与鲢鱼、冬瓜、鹌鹑搭配;与羊排、牛肚、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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