| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 菠菜厚蛋烧热量/卡路里758千卡 | |||

1、食材备齐。

2、菠菜焯水,至熟。

3、捞出沥干水备用。

4、鸡蛋打散加入盐,糖,生抽各一小勺调味拌匀,调味可以自己随意。

5、炒锅加热倒入适量油,将鸡蛋分3次倒入,待蛋液即将凝固时加入菠菜。

6、卷起成卷。

7、稍凉切断即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、增进健康等功效;可与羊肝、魔芋、杨桃搭配;与黄瓜、猪里脊肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效;可与韭菜、香椿、菠菜搭配;与鹅、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、高脂血症等功效;
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