| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 西式扇贝炒虾仁热量/卡路里905千卡 | |||

1、主要食材,虾仁开背去泥肠

2、洒盐和黑胡椒粉

3、锅内倒入橄榄油,油热开始煎扇贝,煎的时候可以再放一点黑胡椒粉

4、倒入白葡萄酒一小杯,然后加水淀粉,橄榄油,柠檬屑,盐,黑胡椒拌匀,煮开即可出锅,淋在海鲜上(汤汁觉得太少,可以适当的加点水)

5、洒了点香菜点缀
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、提高性功能、治疗高血压等功效;可与油菜、葡萄、荷兰豆搭配;与苦瓜、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、补益健身、抗癌等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃、化痰止咳等功效;可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛蛙、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、保护皮肤等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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