| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 爆炒江白虾热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于跨栏14分钟消耗的热量600 | |||||
1、江白虾，
2、干辣椒，小茴香，提前用热水泡五分钟。（洗去灰尘，炒的时候也不会焦）
3、生姜，蒜，葱，泡好的辣椒段，都切好备用，
4、蒜炒香，加辣椒酱，
5、再加入干辣椒，葱段，生姜丝，翻炒，
6、再放入江白虾翻炒变色，加料酒，生抽，盐，
7、翻炒均匀，放葱段起锅，
8、外壳酥脆，都可以整个吃了！
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、减肥、开胃消食等功效；可与猪肝、白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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