| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 43千卡 | 432千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 嵌入式蒸箱食谱-驴打滚热量/卡路里1581千卡 | |||

1、糯米粉、生粉、白糖混匀,加入适量的水,搅拌均匀;

2、放入蒸汽炉,蒸汽温度100℃蒸15分钟,然后取出,稍微放凉;

3、在砧板上铺一层黄豆粉或椰蓉,将蒸好的糯米糕取出,表面涂上一层油,放在砧板上;

4、糯米糕揉匀,擀平,表面涂上一层红豆沙,卷起;

5、将卷好的糯米糕,切成小块,即可食用。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补脑益智、延年益寿等功效;可与桑葚、兔肉、莲藕搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强免疫力、壮骨、预防癌症等功效;可与茄子、鸡蛋、燕麦片搭配;与北极虾、酸奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、预防高血压等功效;
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