| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 山药紫薯糕热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于循环训练117分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材；
2、紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥；
3、紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均；
4、揉成紫薯山药团，分成50克一个小团；
5、放入模具中，压出自己喜欢的图案；
6、做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子；
7、清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可；
8、蒸好的紫薯山药软糯好吃。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、固肾、补脾等功效；可与鸭翅、鸭肉、红枣搭配；与南瓜、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、增强免疫力等功效；可与猪小排、大米、排骨搭配；与玉米、鸡蛋、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾暖胃、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、香瓜、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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