| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 一本正经的韭菜盒子热量/卡路里2420千卡 | |||

1、韭菜切碎

2、鸡蛋打散下锅摊成皮 切碎

3、咸肉下冷水煮熟 切碎

4、所有食材放一起搅拌

5、加食盐香油各一勺搅拌(可根据自己的口味加其他调料 和饺子馅一样)

6、面粉加少量温水揉 边加水边揉面

7、揉成面团 盖保鲜膜醒半个小时

8、醒好的面团用手捏成粗细均匀的长条圈 或者直接长条也行

9、用刀切成大小均匀的小剂子 擀成皮 不要太小 也不要太薄

10、放入调好的馅料 对半捏严实 可自行捏成花边

11、锅底倒一层油 微热 下锅煎 注意翻面 可小火加盖焖一会

12、煎到两面金黄即可 盛出装盘

13、蘸点辣椒油 简直不要太美味 不够吃的节奏啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效;可与虾、北极虾、绿豆芽搭配;与牛肉、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、生菜、韭菜搭配;与牛奶、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、消食等功效;可与莲藕、香芋、香菇搭配;与牛里脊、梨、百合相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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