| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 一点都不剩 我是素食超好吃热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于开会1164分钟消耗的热量90 | |||||
1、香菇洗净控干水分、去掉根部，用剪刀剪成手指粗细的条状（只要周围的一圈圈，中间厚的部分可以炒着吃）
2、用少许盐和五香粉将剪好的香菇段儿腌制一下（10分钟左右）沾上蛋液
3、将步骤2均匀的裹上面粉
4、当油烧至四成热时，将香菇段儿一根根的放进去，炸至金黄色的时候捞出，复炸一次口感会更加酥香一些
5、外面酥香里面嫩
6、喜欢素食的小伙伴们试试呗
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、降血脂等功效；可与芹菜、胡萝卜、薏米搭配；与河蟹、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、血管硬化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、玉米、干贝搭配；与牛奶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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