| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 别样糯米蛋热量/卡路里1359千卡 | |||

1、糯米泡5小时

2、准备配料

3、将糯米和配料混合,加生抽,老抽,胡椒粉,鸡精拌匀(因腊肉有咸味,所以没再加盐)

4、将调好味的糯米舀到模具里

5、将1/2个蛋黄放在糯米上

6、盖上盖,放进压力锅压25分钟

7、成品图1

8、成品图2

9、成品图3
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、止汗等功效;可与兔肉、红豆、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、美容护肤等功效;可与北极虾、香椿、西红柿搭配;与红薯、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、预防高血压、降血脂等功效;可与鸡蛋、橙子、山药搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
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