| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 奶白菜 | 克 | 54千卡 | 17千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 初春，来碗高颜值沙茶面热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于登山摩托160分钟消耗的热量510 | |||||
1、备齐主要食材，蔬菜洗净备用~
2、大葱、蒜瓣切片，生姜切丝，玉米粒儿洗净，香菇、鱼丸切十字花刀~
3、热锅入橄榄油10ml，小火煸香葱姜蒜、花椒~
4、放入玉米粒儿及油爆大虾，颠勺翻炒2分钟~
5、放入香菇，继续翻炒1分钟~
6、加1汤勺皇牌沙茶王沙茶酱，煸炒使食材裹酱均匀~
7、另起一锅烧水，水开后下面~
8、锅中入温开水300ml,转大火盖锅煮沸~
9、捞入煮至7成熟的面，搅动后盖锅焖煮2分钟~
10、加入1茶勺食盐、1茶勺胡椒粉，搅拌均匀~
11、放入掰好的奶白菜叶，稍微焯一下，关火起锅~
12、将面、码料依次装入碗中~
13、色泽金黄，甜辣鲜美，酱香浓郁，一碗有颜又有料的沙茶面就做好了，不知道您还舍不舍得动筷儿呢？
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、健胃保肝等功效；可与莴笋、牛肉酱、木瓜搭配；与河蟹、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效；
奶白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、润肠、解毒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、滋阴补阳、抗菌等功效；可与海虾、兔肉、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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